L’agriculture et la production alimentaire ont subi de profondes transformations au cours des dernières décennies. L’adoption de pratiques conventionnelles a permis d’augmenter la productivité, mais elle a aussi engendré de sérieux problèmes environnementaux et de santé publique. Aujourd’hui, les consommateurs se tournent de plus en plus vers les produits bio. Mais quelle est la véritable valeur de l’agriculture bio ? Quels en sont les avantages et les inconvénients par rapport à l’agriculture conventionnelle ? Dans cet article, nous allons explorer en détail ces questions. L’agriculture conventionnelle et ses impacts L’agriculture…